Терн и алыча

Терн и алыча

В начале весны на лесных опушках,в балках,на склонаххолмов и оврагов появляются словно сугробы снега.Этоцветет терн.Зацветает он до распускания листьев,ибелый цвет густо покрывает заросли терновника.Цветениетерна почти ежегодно совпадает с похолоданием,и,когдамы смотрим на далекие побелевшие опушки,нам кажется,что вернулась зима.Терн-очень разветвленный кустарник,высотой до 2—3 м.Засухоустойчивый и не требовательный к почвам,разрастаясь,он образует труднопроходимые заросли наопушках,по оврагам и на высоких берегах рек.Долго ибуйно цветет.В конце августа начинают созреватьнебольшие,с сизоватым налетом черные плоды,с терпкой,кисловато-сладкой мякотью.Терн использовал вселекционных работах И. В. Мичурин,скрещивая его сосливой Ренклод зеленый,в результате чего выведеныдва прекрасных сорта: Терн десертный и Терн сладкий.Из плодов терна приготовляют варенья,компоты,маринады,разные напитки,сухофрукты,их используют дляизготовления суррогата кофе.Плоды терна способствуютперевариванию пищи.Отвар корней используется какнародное средство для лечения зубов,а отвар цветковулучшает обмен веществ.Терн используют для закреплениясклонов оврагов и балок.Густые терновые заросли-излюбленное место гнездования птиц,а плоды являютсядля них хорошим кормом.Можно использовать терн вкачестве карликового подвоя для сливы.Распространен терн почти по всей Европе,а особенно наУкраине и Кавказе.Алыча распространена на юге Украины,в Молдавии,наКавказе и в Средней Азии.Имеет очень много разновидностейпо форме и окраске плодов.Плоды бывают розовые,оранжевые,красные,фиолетовые,почти черные,пестрые,а чаще всегожелтые.На вкус они сладкие или кисло-сладкие.Используются,как и обычные сливы.Из плодов алычи изготовляют богатоевитамином прозрачное золотистое желе.Сахаров в плодах до10%,что вместе со сравнительно высокой кислотностью создаетприятный их вкус.Вырастает алыча иногда деревом средних размеров сдиаметром,до 50 см,а чаще в виде небольшого куста.Легко скрещивается со сливами.Хороший подвой длясливы и персика,если близко грунтовые воды.Окультуренная алыча в местах своего естественногораспространения носит название мирабели.


Опубликовано 26.08.2012

Владимир

Search
Side Widget
You can put anything you want inside of these side widgets. They are easy to use, and feature the new Bootstrap 4 card containers!