Инжир в своём саду

Инжир в своём саду

Я всегда мечтала посадить в своем саду субтропические растения. Так хотелось приручить этих экзотических жителей! Особенно привлекал инжир.

Весной я выпросила у своего знакомого несколько черенков инжира, длиной около 40 см каждый. Поставила их в воду, и где-то через 3-4 недели на трех из них распустились листья, появились корни. Тогда высадила черенки в обрезанные пластиковые бутылки, наполненные легкой земляной смесью.

Инжир в своём саду 2

В мае один черенок, когда минула угроза поздних заморозков, высадила в открытый грунт на даче. А второй остался дома. Он зимовал в квартире и был определен на дачу на постоянное место в саду только следующей весной.

Оба куста хорошо прижились, на следующий год дали плоды. Но саженец, который зимовал в квартире, по росту и развитию отставал от «поехавшего» сразу на дачу. Видимо, он несколько изнежился и акклиматизировался в открытом грунте тяжелее.

Инжир очень любит воду, а к почвам совершенно нетребователен, поскольку в природе растет даже в скалах. На зиму в нашей местности ему обязательно нужно укрытие, особенно в первые годы. Идеальная зимняя «шуба» для него — шалашик из веток или соломы, камыша. Место для посадки лучше найти с южной стороны участка и под защитой строений —там, где нет сквозняков.

Инжир в своём саду 3

Нынче один из моих кустов в высоту достигает почти двух метров. Потому я его уже не укутываю, а лишь закрываю с северной стороны от ледяных ветров и забрасываю палой листвой приствольные круги, чтобы защитить корни. Даже если зима будет суровой и куст инжира вымерзнет до корней, то весной он легко отрастет за счет сохранившихся корней и спящих в земле почек. Но урожай даст меньший. В нынешнем же году оба куста инжира отлично перезимовали.

Плодов нынче на кустах зреет много. Они чуть меньше, чем базарные, но очень сладкие, вкусные. И еще — экологически чистые, ведь я инжир ничем не обрабатывала. Да и к чему?

Ведь болезни и вредители его не поражают. Это второй урожай, а в середине июля собрала первый, правда, очень небольшой. Кстати, секрет этого чудесного растения: оно не цветет. Вернее, цветение происходит внутри плода.

Инжир в своём саду 4

У моего инжира плоды — коричневые снаружи и розоватые внутри. А еще они вкусные не только в свежем виде, но и в закрутках. Из них получается совершенно потрясающее варенье. Его можно варить по любому рецепту.

Вялить инжир пока не пробовала — этот эксперимент у меня впереди. Анна Войтко


Опубликовано 09.12.2013

Владимир

Search
Side Widget
You can put anything you want inside of these side widgets. They are easy to use, and feature the new Bootstrap 4 card containers!